L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura mediterranea è una fonte fondamentale di ricchezza culturale, ambientale e alimentare. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una specie antica che ha modellato campagne, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo racconta una narrazio